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Fromagerie du Bois Gilles

La fromagerie du Bois Gilles est une fromagerie à la ferme qui transforme le lait bio de vaches en fromage affiné en cave naturelle

 

Notre fromage

Un fromage au lait cru bio et 100 % breton

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La fabrication

Une fabrication artisanale

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Alimentation des animaux

Une alimentation essentiellement basée sur l'herbe

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Transformation en fromagerie

Travaillé dans un chaudron en cuivre

Collecte du lait

Directement de la ferme à la fromagerie

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Affinage

Affiné sur des planches en épicéa dans une cave naturelle

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Farmer